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“營養午餐”溫暖農村娃

來源:拂曉新聞網--拂曉報    時間:2021-07-27 08:58    作者:

為改善農村學生營養狀況,提高農村學生健康水平,我市所轄碭山縣、蕭縣、靈璧縣、泗縣4個縣,營養改善計劃試點工作于2017年9月1日開始實施。我市營養改善計劃供餐模式是以食堂供餐為主,課間餐為輔,食堂供餐率接近100%,處在全省前列。全市實施學校共1196所,累計受益學生人數達1221585人,每年需投入膳食補助資金2.3億余元,累計投入已近8億元。各試點縣營養改善計劃工作實施亮點紛呈。

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碭山縣立足實際 多方籌資 推進食堂供餐

“自從2019年上半年學校有了‘愛心廚房’后,孩子們享受到了可口的營養午餐,別提多高興了?!苯?,碭山縣趙屯鎮汪屯小學的一位汪姓家長高興地說,“我們非常感謝黨和政府實施的這項營養餐改善計劃的民生工程,現在孩子不僅吃的花樣比以前豐富了,中午也愿意在學校食堂吃了。這樣吃飯不用來回奔波,讓家長少受累,也讓學生有足夠的時間休息,保存好精力,為下午上課做好準備?!?/p>

近年來,碭山縣教育局根據各校實際確定供餐模式,制定食堂建設改造方案,在縣政府投入資金2486萬元新建、改擴建學校食堂136所的同時,積極開拓思路,多方籌資利用中國扶貧基金會、中國青少年發展基金會、中國教育發展基金會中央專項彩票公益金“潤雨計劃”等資金建設標準食堂、“愛心廚房”、“希望廚房”等66所。

在此基礎上,碭山縣營養午餐實施精細化管理。不僅把食堂建設、設施設備采購、膳食資金、營養餐燃料費、水電費等??顚S弥贫然?,把縣級配套資金、食堂從業人員工資、就餐學生實名制等基本規定常態化,把就餐人數、天數、菜單、營養結構等精細化,還把采購、貯存、加工、配送、分餐、運輸等工作環節規范化,最大限度地釋放了體制機制的活力和關愛。

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蕭縣強化監管 提升質量 確保食品安全

“學校的食堂現在好吃的越來越多了。我們每天都能吃上肉。有時豬肉燉白菜粉條、有時牛肉燒土豆、有時雞腿燒茄子……兩菜一湯,每天都不重樣,真的很開心哦?!边@是蕭縣龍城鎮丁山小學六年級學生楊靜茹在作文《營養午餐》里寫的一段話。

近年來,蕭縣創新營養午餐模式,實施“2+3”和“4+5”等多種方式加強監管,提升午餐質量,確保食品安全,讓學生放心用餐。

實施“2+3”加強監督

“2”是聘請專職巡查員和學生家長參與監督。全縣聘請95名專職巡查員,每天深入包保學校對重點環節進行巡查,并將巡查照片、日志上傳縣營養辦,確保供餐環節不遺漏,供餐食堂全覆蓋;供餐學校以班級為單位建立家長微信群,群內公示每天供餐情況,定期邀請學生家長到學校陪餐,聽取意見,改進不足,有效提高供餐質量。

“3”是建立日巡查、周例會和雙月考核3項制度。巡查員嚴格按日巡查制度對飯菜加工過程進行食品安全監督;鄉鎮中心學校每周召開營養改善計劃工作周例會,總結反饋,整改提升;縣教體局對鄉鎮營養改善計劃工作開展雙月考核,考核結果納入該鄉鎮年度綜合考評。

開展“4+5”做好監管

“4”是膳食資金實行管理使用制度化、收入支出系統化、票據憑證規范化、監督檢查常態化,不斷完善財務管理制度,明確人員職責,規范收支管理,嚴格監督管理,確保膳食資金全額用于營養改善。

“5” 是依托實名制管理系統,受益學生動態管理,防“虛報”;每日核實就餐人數,及時核減請假、調課等人次數,防“套取”;受益學生簽名確認,每周據實對學生就餐情況進行簽名確認,防“冒領”;陪餐人員餐費上繳,納入縣財政統收統支,防“擠占”;專戶管理封閉運行,專項資金、自繳資金分戶管理,分賬核算,防“挪用”,“五防”措施的嚴格落實,確保了膳食資金的管理使用安全。

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靈璧縣創新機制 搭建平臺 用心做好服務

“學校的午餐吃得好不好,孩子最有發言權。我孩子現在經常放學一回家就開始跟我諞:今天中午吃的土豆燒肉和番茄炒雞蛋,可好吃了。孩子還跟我說,現在學校每天兩菜一湯不重樣,校長每天及時了解食堂飯菜情況,還經常跟學生一塊就餐,并采取多項措施加強監督,以保證飯菜既健康又美味?!边@是近日,靈璧縣召開的一次營養午餐座談會上,來自漁溝小學的一位學生家長的發言。

據這位家長介紹,漁溝小學會定期邀請人大代表、政協委員、學生家長代表進行參觀,提出改進建議,她就有幸參加了一次,“我們家長都深有體會,現在學校食堂不僅飯菜比以前更加豐富更有營養,就餐環境也比以前好多了。餐廳寬敞明亮,桌椅整齊干凈。潔白光澤的墻面還懸掛關于營養餐實施的管理制度、管理員的崗位職責、食品驗收儲存制度、衛生管理制度等,越來越規范了。孩子能吃好,家長們也越來越放心了?!?/p>

【關閉】【打印】 責任編輯:丁曼

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